Vin chilien

"Très doux et très sucré"

Ingrédients:
- 2 litres de vin blanc doux (prenez de préférence un vin qui accompagne les desserts)
- 1 petite boîte de fraises fraiches (peut être remplacé par des pêches)
- Sucre de canne liquide

1. Verser le vin blanc dans un grand saladier.
2. Nettoyer les fraises et les émincer très finement.
3. Verser les fraises dans le vin.
4. Ajouter du sucre de canne liquide selon votre goût.
5. Laisser reposer au frais pendant 24h.

Conseils: Vous pouvez également remplacer le vin blanc par du mousseux.

Bon rafraîchissement...

Pisco

"cocktail très rafraichissant et sucré"

Ingrédients:
- Pisco (alcool typique du Chili ou d'argentine. Vous pouvez en trouver dans les magasins qui vendent des produits étrangers. Ce sera forcément plus facile dans les grandes villes bien que ça reste difficile... alors si vous tombez dessus n'hésitez pas! Après, le premier prix fera parfaitement l'affaire.)
- Sucre de canne liquide
- Perrier
- Citrons vert (ou pulco citron vert)

A mélanger dans un mixer

Prévoir pour une personne:
- 1 verre (*à liqueur) de jus de citron vert
- 2 verres* de Pisco
- 1 verre* de sucre liquide
- Perrier selon les goûts (normalement 2 à 3 verres*)

A multiplier par le nombre de personnes

Conseil: A la fin du mélange, ajouter une demi cuillère à café de jaune d'oeuf afin de faire une légère mousse au dessus du cocktail. Mixer et servir frais.

Cocktail fruité

Ingrédients:
Pour un verre:
1/10 de sirop de framboise
2/10 de gin
3/10 de soho
6/10 de jus d'ananas

A consommer sans modération!!

Soupe sartoise

"Cocktail Doux"

Ingrédients:
(à mettre dans un grand saladier)
- 2 louches de clairette de Die
- 1 louche de cointreau
- 1 louche de sirop de canne
- 1 louche de pulco citron

Recommencer le mélange jusqu'à obtention de la quantité désirée.

Cuba libre

Ingrédients:
(pour un verre)

- 4 cl de rhum
- Coca cola
- 1 demi citron (prévoir également une rondelle pour la décoration)
- glaçons

1. Presser un demi citron.
2. Dans un verre à cocktail, mettre les glaçons, ajouter le jus de citron, le rhum, et le coca à ras bord.

Téquila sunrise

Ingrédients:
(pour un verre)

- 6 cl de téquila
- 1/4 de litre de jus d'orange frais
- 2 cl de sirop de grenadine
- glaçons

1. Verser la téquila dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine. Ne pas mélanger.
2. Verser délicatement le jus d'orange contre la paroi du verre pour obtenir un dégradé de couleurs.
3. Ajouter les glaçons.

Milk shake à la banane

Ingrédients:
(pour 4 verres)

- 1 banane
- 1/2 litre de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre vanillé
- 2 boules de glace à la vanille

1. Mettre dans votre mixer la banane pelée, le lait et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir une crème épaisse.
2. Ajouter la glace (si vous ne disposez de glace chez vous, vous pouvez la remplacer par des glaçons. Cependant votre milk shake sera moins crémeux. Dans ce cas, prévoyez un peu moins de lait pour ne pas obtenir un mélange trop liquide.) et mixer à nouveau.
3. Servir immédiatement car le milk shake doit être dégusté très frais.

Vous pouvez également préparer le milk shake avec d'autres fruits (pêches, fraises, etc...)