Pour réaliser vos conserves de coulis de tomates sans avoir la machine, vous pouvez faire de même qu'avec vos confitures. Remplissez vos bocaux de coulis encore chaud jusqu'à 2 millimètres du rebord. Fermez le et retournez le pour le poser à plat sur le couvercle. La chaleur va faire partir tout l'air qui se trouve dans le pot et permettra la même conservation que pour les confitures.
(Vincent)
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