Gourmands du jour.... Bonjour!

Ce petit site est destiné à tous ceux qui aiment la cuisine de près ou de loin. La cuisine est un art que tout le monde peut pratiquer.
Pour cela mélangez

Une pincée de patience
Un zeste de malice
Une tonne de gourmandise


et si vous n'êtes pas encore convaincus cédez à la tentation qui vous fera découvrir les plaisirs culinaires...

Citation

Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... (Colette)


mercredi 4 juillet 2007

Darne de saumon en papillote


Ingrédients:
(par personne)

- 1 Darne de saumon
- jus de citron (1/2 citron par papillote)
- 2 ou 3 feuilles d'estragon
- Sel, poivre


1. Disposer la Darne de saumon sur une feuille de papier d'aluminium (elle doit être suffisamment grande pour être bien refermée).
2. Arroser de jus de citron.
3. Disposer les feuilles d'estragon sur le poisson.
4. Saler et poivrer en fonction de votre goût.
6. Refermer le papier d'aluminium afin de former une papilotte et la faire cuire au four pendant environ 25 minutes.

Vous pouvez déguster cette recette accompagné de riz.

Bon appétit...

Aucun commentaire: