Gourmands du jour.... Bonjour!

Ce petit site est destiné à tous ceux qui aiment la cuisine de près ou de loin. La cuisine est un art que tout le monde peut pratiquer.
Pour cela mélangez

Une pincée de patience
Un zeste de malice
Une tonne de gourmandise


et si vous n'êtes pas encore convaincus cédez à la tentation qui vous fera découvrir les plaisirs culinaires...

Citation

Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... (Colette)


jeudi 5 juillet 2007

Mayonnaise maison

Ingrédients:
(pour 4 à 6 personnes)

- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à café de moutarde
- environ 25cl d'huile d'arachide ou d'huile d'olive
- sel, poivre

1. Sortir les oeufs 1 heure à l'avance du frigo pour qu'ils soient à température ambiante.
2. Dans un bol, verser la moutarde et les jaunes d'oeufs.
3. Verser l'huile petit à petit sans cesser remuer.
4. Assaisonner et mettre au frais

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