Criques

Ingrédients:
(Pour 2 personnes)
- 3 petites pommes de terre par personne
- ail, persil, sel, poivre
- 1 oeuf

1. Pelez et rapez les pommes de terre.
2. Pelez et émincez 2 gousses d'ail.
3. Battre l'oeuf et le mélanger aux pommes de terre et à l'ail. Ajouter le persil , le sel et le poivre.
4. Mettre de l'huile dans une grande poêle et déposer le mélange de pommes de terre. Vous pouvez faire une grosse crique qui prenne toute la poêle ou plusieurs petites.
5. Laisser dorer quelques minutes à feu doux et les retourner.

Conseils: Vous pouvez accompagner vos criques d'une salade ou d'une viande en sauce.

Bon appétit...