Ingrédients:
(pour 4 personnes)
- 8 endives
- 8 tranches de jambon
- 100grs de gruyère râpé
- Béchamel
- Sel, poivre
1. Faire bouillir de l'eau salée et faire cuire les endives une quinzaine de minutes. Les piquer pour vérifier la cuisson.
2. Préparer la béchamel (voir recettes de base).
3. Egoutter les endives sur du papier absorbant.
4. Faire préchauffer le four à 180°
5. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les disposer dans un plat à gratin
6. Verser la béchamel, assaisonner, et parsemer de gruyère.
7. Vous pouvez ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus pour avoir un plat bien doré.
8. Faire cuire pendant une dizaine de minutes.
Bon appétit...
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